Description

Le fruit miracle (Synsepalum dulcificum), parfois appelé baie miraculeuse  ou baie du miracle est une plante originaire d’Afrique de l’Ouest. La baie a une saveur légèrement sucrée. Cependant, le fruit est apprécié non pas pour son goût, mais pour son effet unique sur les papilles gustatives.

Le fruit miracle contient une glycoprotéine appelée miraculine. Elle se lie aux papilles gustatives de la langue lorsque le fruit est consommé. La miraculine agit comme un inducteur de goût sucré lorsqu’elle entre en contact avec des acides. Cela donne temporairement un goût sucré aux aliments amers et aigres. Cet effet dure généralement entre 30 minutes et 2 heures.

La plante a été documentée pour la première fois en 1725, lorsque des explorateurs en Afrique occidentale ont observé les tribus locales cueillir les baies et les mâcher avant les repas.

Récemment, le fruit est devenu populaire lors d’événements de dégustation de nourriture, parfois appelés « fêtes du fruit miracle ». Les participants consomment des aliments acides et amers, tels que des citrons, des radis et de la bière, afin d’expérimenter le changement spectaculaire de goût.

Le fruit miracle est disponible sous trois formes. Les baies elles-mêmes (qui sont généralement congelées en raison de leur grande périssabilité), les granules de fruits lyophilisés et les comprimés de fruits miracles.

Les Africains ont utilisé le fruit miracle pour sucrer un gruau aigre fait de pain rassis, de vin de palme aigre et de pito, une bière aigre faite de céréales fermentées (pitto). On l’utilise également avant de manger un certain type de pain de maïs aigre.

La germination des graines de Fruit miracle

• Les graines sont fraîchement cueillies et prêtes à être plantées..
• Les graines sont modérément difficiles à faire germer, merci de bien suivre les instructions
• Ce sont des graines de fruits rares

Instruction pour la germination des semis

Les graines de fruits miracles ont besoin d’un environnement tropical et d’une attention particulière pour pousser. Si vous n’êtes pas prêt à relever le défi, nous vous suggérons de commander le fruit frais.

Merci de ne pas commander pas de graines de fruits miracles si vous ne pouvez pas accepter le risque qu’elles ne poussent pas.
Nous vous fournirons les graines de la meilleure qualité possible mais la germination n’est pas toujours garantie.

Plantation

Les graines de fruits miracles doivent être plantées dans un mélange de sol bien drainé, un mélange de sol acide et bien drainé.

Gardez-les à la lumière indirecte du soleil avec 100 % d’humidité à l’aide d’un germoir ou d’un dôme d’humidité et d’un tapis chauffant pour semis jusqu’à ce que les graines germent. La température doit être maintenue au-dessus de 24 degrés Celsius.

Croissance des semis

Le fruit miracle est un buisson ou un arbre à feuilles persistantes à croissance lente.
Cet arbre se taille facilement à la hauteur désirée.

Lieu de culture

Les jeunes plantes ont besoin d’un environnement tropical constant (chaleur et forte humidité). En revanche, les plantes adultes
toléreront de brèves périodes de températures domestiques tant qu’elles ne seront pas soumises à une chaleur directe. En été, la plante doit rester à l’extérieur, dans un endroit chaud, humide et légèrement ombragé.

Les caractéristiques du fruit miracle

Le fruit est une petite baie rouge, ellipsoïde, d’environ 1,5 cm de long.
1/2 pouce de long et contient une seule graine. Les fruits sont produits
Les fruits sont produits par poussées pendant plusieurs mois de l’année.

Bien qu’ils ne soient pas sucrés, lorsqu’un fruit est mangé et que la pulpe recouvre les papilles gustatives, un effet miraculeux se produit. Une tranche de citron ou de lime aura aura un goût délicieusement sucré. Le merveilleux arôme et la douceur de l’agrume restent d’agrume restent, mais l’aigreur est presque entièrement masquée. Les fraises ont le goût d’être trempées dans du sucre.

Cet effet reste pendant une heure ou plus.